レコールバンタンで
目指せる職種
JOB
- シェフ
- フードコーディネーター
- パティシエ
- スイーツプランナー
- レストランパティシエ
- ブランジェ
- ブライダルパティシエ
- カフェスタッフ
- バリスタ
- ケータリングプロデューサー
- カフェオーナー
- カフェパティシエ
- カフェプロデューサー
- キッチンスタッフ
- 商品開発
- 焙煎士
- ソムリエ
- バーテンダー
レコールバンタンの
3つの特長
ACT 03
コース一覧 COURSE
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グラン パティシエ専攻2.5年制週4日受講
日本のトップパティスリー「Toshi Yoroizuka」のオーナーシェフ、鎧塚俊彦氏による 監修カリキュラム。
確かな技術と最先端のレシピを学びます。
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パティシエ専攻2年制週5日受講
幅広い技術を身につけ、あらゆる業種に対応できるパティシエを育成。
パティシエ専攻2年制週3日受講効率よく学ぶ。生活と両立しながら確かな技術を習得したパティシエを育成
パティシエ&ベーカリーコース1年制週3日受講プロの技術を短期集中で学び早期に現場で活躍できるパティシエを育成。
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調理プロデュース専攻3年制2年制週4日受講
ミシュラン掲載レストラン監修のコース。おいしいを構成する思考や調理技術と、人気店にするためのプロデュース方法を飲食ブランドを運営しながら身につけ、高いスキルと豊富な経験を武器に就職/独立を選択できる高付加価値の人材を育成します。
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カフェ専攻2年制週5日受講
超実践的な現場実習を重ね「活きた」技術とカフェビジネスのセンスを兼ね揃えた人材を育成。
カフェ&バリスタ専攻2年制週3日受講効率よく学ぶ。生活と両立しながら確かな技術を習得したカフェクリエイターを育成。
オーナー&バリスタコース1年制週3日受講1年制でバリスタライセンス取得の認定カリキュラムをクリアした実践コース。
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企業連携コース2年制週4日受講
飲食店への就職だけではなく、様々な企業のタイアップを実施し、食品メーカーなどの企業就職までを目指す。
圧倒的な“開業実績” ACT 01
独立・開業実績は360店舗以上。
業界屈指のノウハウであなたをサポート。
開業サポートフロー
開業だけじゃない、
高い就職実績
ACT 02
※1 飲食分野への就職希望者291名のうち、268名の就職が決定
レコールバンタン 専門部、高等部 2023年3月卒業生実績
充実の就職サポート
海外研修 OVERSEAS TRAINING
本場の技術と感性を学ぶ最高の経験
1週間の短期研修から3ヶ月の長期研修まで様々な海外研修の経験を積むことが可能です。
長期研修では滞在期間中ホームステイで過ごすため現地のリアルな文化に触れることができます。
充実のスクールライフ SCHOOL LIFE
革新的な動画教材 MOVIE
Vantan FLIP CHANNELは、24時間いつでも専門知識の予習・復習を行うことができる
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